黑糖有機桂圓 + 巧克力 = 黑糖桂圓巧克力

甜度: ★★☆☆☆ 製作難度: ☆☆☆☆☆

情人節到了，我們用黑糖加巧克力來耍一下浪漫！
  

黑糖有機桂圓 + 巧克力 = 黑糖桂圓巧克力

超市可以買到不含糖的黑巧克力吃起來很苦，剛好可以拿來跟我們的黑糖做成黑糖巧克力，做法很簡單，口味保證也很獨特。今天要做的是很有東方味道的桂圓紅棗口味的巧克力。

  
材料：
‧康天<黑糖有機桂圓>……1個
‧90% 黑巧克力……50公克

做法：
(1) 將50公克的巧克力折碎備用
  

(2) 將1顆<黑糖有機桂圓>用剪刀剪碎備用
  

(3) 燒一鍋水，在內鍋放進巧克力隔水加熱
  

(4) 當巧克力開始融化時，拌入黑糖的小碎塊
  

(5) 稍加攪拌並再次壓碎黑糖塊，黑糖塊毋需完全融解，拌勻即可準備裝模
  

(6) 在模子內刷一層薄薄的食用油，裝入上述的巧克力漿後
  

(7) 放進冰箱冷凍定型，黑糖桂圓巧克力就完成囉
  

試吃心得
1.黑糖有機桂圓口味的巧克力吃起來有點甜，還有桂圓和紅棗的天然果香。
2. 沒有完全融化的黑糖碎塊咬起來脆脆的，吃起來更有口感。
3. 最後，祝大家情人節都快樂！


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