10分鐘做出經典美味的布丁！
這道甜點步驟簡單！
又有天然食材雞蛋、牛奶、黑糖，
而且甜甜的滋味輕易收服大人小孩的胃口
是一道全家大小都愛的輕甜點~
免烤箱，用電鍋就能輕鬆完成的古早味黑糖布丁
一點都不難，快來試試看！
需要材料：
原味黑糖寒天........2顆
全蛋...........2顆+蛋黃 1顆
牛奶...................250cc
開水...................20cc(溶解黑糖)
步驟：
1.將原味黑糖寒天2顆搗成粉末
2.變成粉末後的原味黑糖寒天加入20cc的水溶解
將黑糖放至電鍋加一格量米杯的水在外鍋，加熱
3等待電鍋的同時，一邊打蛋，2顆全蛋1顆蛋黃
4.將全蛋及蛋黃打散後加入牛奶250cc，過篩！注意！留在篩網上的蛋汁就不需要囉，請不要再倒回牛奶蛋汁裡!
5.這時電鍋的黑糖加熱完成，倒入10cc原味黑糖寒天液在過濾好的牛奶蛋液中並攪勻，剩餘黑糖液最後用來裝飾唷!
7.將 6 的 黑糖牛奶蛋液 分裝於喜歡的容器中
8.放入電鍋，外鍋放一米杯的水，蒸15分鐘!
如何 蒸出表面光滑的布丁??小秘訣，幫布丁開一格天窗，用筷子頂住留個縫(如圖)
9.電鍋跳起後，待布丁冷卻淋上剩餘的黑糖液，淋上黑糖液看起來很美味^^
10.開動拉~bon appetit!!
試吃心得
1. 經典原味黑糖寒天布丁果然美味收服人心，小朋友吃完隔天還心心念念討著要續杯。
2. 蒸布丁口感軟嫩香甜，簡單的食材，輕鬆的步驟，真的是第一次做布丁就上手!
3. 等布丁冰涼了再吃，很消暑。
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