黑糖桂圓紅棗 + 黑糯米 = 黑糖桂圓黑糯米糕

甜度: ★★★☆☆ 製作難度: ★★☆☆☆

入秋滋補一下，有了康天的黑糖桂圓紅棗，就能輕鬆煮出黑糖桂圓黑糯米糕，當成點心或打成糯米漿都很好吃喔！

黑糖桂圓紅棗 + 黑糯米 = 黑糖桂圓黑糯米糕

黑糯米又稱為紫米，被視為進補的珍品，含有豐富的維他命B群和蛋白質，及人體需要的四種氨基酸成分，是一種很好的是抗氧化食材！黑糯米加入有了康天的黑糖桂圓紅棗，就同時吃到桂圓、紅棗及枸杞的食材，做法既輕鬆又保證美味。

材料：
‧康天<黑糖桂圓紅棗> ……1.5個
‧黑糯米……1個量米杯
‧牛奶或豆漿 ……約120cc(作為打糯米漿用)

做法：

(1) 首先將1個量米杯的黑糯米泡水約4~6個小時(也可泡過夜)

(2) 浸泡過的黑糯米加入約8分滿量米杯的水，外鍋加入1杯水並按下開關

(3) 準備1.5個<黑糖桂圓紅棗>並剪成小塊

(4) 等開關跳起稍等片刻，趁熱拌入<黑糖桂圓紅棗>

(5) 充分拌勻後(糖塊沒完全溶化也無妨)，外鍋再加8分滿的水並按下開關

(6) 開關跳起悶10分鐘，再稍加拌勻即可

(7) 將黑糯米取出裝模，就是好吃的黑糖桂圓黑糯米糕

(8) 剩下的黑糯米糕還可以加入無糖豆漿或牛奶，用果汁機打勻

(9) 就可以做成一杯營養又好喝的黑糖桂圓黑糯米漿

(10) 滋補的黑糯米糕可以當點心吃，也可以打成糯米漿喝

試吃心得

1. 黑糖桂圓的香氣配上黑糯米的口感讓米糕吃起來愈嚼愈香。
2. 黑糯米可以個人喜好調整水量及蒸煮時間。
3. 吃不完的黑糯米糕冰起來，就可以隨時打成糯米漿喝。