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黑糖桂圓紅棗 + 黑糯米 = 黑糖桂圓黑糯米糕

甜度: ★★★☆☆ 製作難度: ★★☆☆☆

入秋滋補一下,有了康天黑糖桂圓紅棗,就能輕鬆煮出黑糖桂圓黑糯米糕,當成點心或打成糯米漿都很好吃喔!
黑糖桂圓黑糯米糕  

黑糖桂圓紅棗 + 黑糯米 = 黑糖桂圓黑糯米糕

黑糯米又稱為紫米,被視為進補的珍品,含有豐富的維他命B群和蛋白質,及人體需要的四種氨基酸成分,是一種很好的是抗氧化食材!黑糯米加入有了康天黑糖桂圓紅棗,就同時吃到桂圓、紅棗及枸杞的食材,做法既輕鬆又保證美味。

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材料:
康天<黑糖桂圓紅棗> ……1.5個
‧黑糯米……1個量米杯
‧牛奶或豆漿 ……約120cc(作為打糯米漿用)

做法:

(1) 首先將1個量米杯的黑糯米泡水約4~6個小時(也可泡過夜)
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(2) 浸泡過的黑糯米加入約8分滿量米杯的水,外鍋加入1杯水並按下開關
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(3) 準備1.5個<黑糖桂圓紅棗>並剪成小塊
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(4) 等開關跳起稍等片刻,趁熱拌入<黑糖桂圓紅棗>
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(5) 充分拌勻後(糖塊沒完全溶化也無妨),外鍋再加8分滿的水並按下開關
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(6) 開關跳起悶10分鐘,再稍加拌勻即可
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(7) 將黑糯米取出裝模,就是好吃的黑糖桂圓黑糯米糕
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(8) 剩下的黑糯米糕還可以加入無糖豆漿或牛奶,用果汁機打勻
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(9) 就可以做成一杯營養又好喝的黑糖桂圓黑糯米漿
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(10) 滋補的黑糯米糕可以當點心吃,也可以打成糯米漿喝
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試吃心得

1. 黑糖桂圓的香氣配上黑糯米的口感讓米糕吃起來愈嚼愈香。
2. 黑糯米可以個人喜好調整水量及蒸煮時間。
3. 吃不完的黑糯米糕冰起來,就可以隨時打成糯米漿喝。

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黑糖簡單做:康天好味到

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