原味黑糖寒天 + 豆漿 + 黑芝麻 = 黑糖芝麻豆奶酪

甜度: ★★★☆☆  製作難度: ☆☆☆☆☆

黑芝麻好處多多,加入原味黑糖寒天及豆漿做成的豆奶酪,不僅營養十足,更棒的是吃蛋奶素的朋友也可以安心吃!
黑糖黑芝麻奶酪  

原味黑糖寒天 + 豆漿 + 黑芝麻 = 黑糖芝麻豆奶酪

本回做的黑芝麻豆奶酪最大的特點就是採用豆漿來做豆奶酪,吃起來營養又沒負擔,黑糖寒天結成的奶酪凍口感很軟嫩,非常適合家中長輩、小朋友來吃,就連吃奶蛋素的朋友也很適合喔。

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材料:
‧康天<原味黑糖寒天> ……1個
‧無糖豆漿 ……250 cc
‧熟黑芝麻 …… 約3小匙(依喜好)


做法:
(1) 將適量(約3小匙)的熟黑芝麻裝入袋中壓碎
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(2) 將碎的黑芝麻加入250cc的無糖豆漿中拌勻後,放進微波爐加熱
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(3) 可反覆加熱2~3次黑芝麻豆漿,煮出芝麻的香味
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(4) 撕開1塊<原味黑糖寒天>的包裝,放入杯中
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(5) 加入熱的黑芝麻豆漿(約250cc)
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(6) 充分攪拌至糖塊溶化,放涼後即可放進冰箱冷藏
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(7) 冰過之後,好吃的黑糖芝麻豆奶酪就完成了
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(8) 冰涼的黑糖芝麻豆奶酪
黑芝麻奶酪  

試吃心得
1. 一入口黑芝麻和黑糖的香氣非常明顯,然後才是淡淡的豆香滋味。
2. 豆奶酪非常軟嫩,吃起來不怕噎到,冰冰涼涼的讓人一口接一口。
3. 提醒大家,做好的寒天凍要盡快吃完,超過2天的話寒天的結凍效果會變差。


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黑糖簡單做:康天好味到

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