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黑糖有機桂圓 + 巧克力 = 黑糖桂圓巧克力

甜度: ★★☆☆☆ 製作難度: ☆☆☆☆☆

情人節到了,我們用黑糖加巧克力來耍一下浪漫!
黑糖桂圓巧克力  

黑糖有機桂圓 + 巧克力 = 黑糖桂圓巧克力

超市可以買到不含糖的黑巧克力吃起來很苦,剛好可以拿來跟我們的黑糖做成黑糖巧克力,做法很簡單,口味保證也很獨特。今天要做的是很有東方味道的桂圓紅棗口味的巧克力。

120213_1.jpg  
材料:
康天<黑糖有機桂圓>……1個
‧90% 黑巧克力……50公克

做法:
(1) 將50公克的巧克力折碎備用
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(2) 將1顆<黑糖有機桂圓>用剪刀剪碎備用
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(3) 燒一鍋水,在內鍋放進巧克力隔水加熱
120213_4.jpg  

(4) 當巧克力開始融化時,拌入黑糖的小碎塊
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(5) 稍加攪拌並再次壓碎黑糖塊,黑糖塊毋需完全融解,拌勻即可準備裝模
120213_6.jpg  

(6) 在模子內刷一層薄薄的食用油,裝入上述的巧克力漿後
120213_7.jpg  

(7) 放進冰箱冷凍定型,黑糖桂圓巧克力就完成囉
黑糖巧克力  

試吃心得
1.黑糖有機桂圓口味的巧克力吃起來有點甜,還有桂圓和紅棗的天然果香。
2. 沒有完全融化的黑糖碎塊咬起來脆脆的,吃起來更有口感。
3. 最後,祝大家情人節都快樂!


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黑糖簡單做:康天好味到

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留言列表 (2)

發表留言
  • 莫宰羊
  • 黑默:喔喔喔
    還可以這樣作阿
    可是這對我好麻煩唷
    >///<哈哈哈
  • 哈..不難的,因為難的我也做不來

    SugarBabe 於 2012/02/17 09:45 回覆

  • C &amp; J
  • 小J 倒覺得做起來不麻煩…
    反而要去買這些食材、工具比較費時囉… ^ ^
  • 這次只準備2種材料,但要更好吃,應該是可以再多準備幾種配料

    SugarBabe 於 2012/02/17 09:46 回覆

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