黑糖有機桂圓 + 巧克力 = 黑糖桂圓巧克力

甜度: ★★☆☆☆ 製作難度: ☆☆☆☆☆

情人節到了,我們用黑糖加巧克力來耍一下浪漫!
黑糖桂圓巧克力  

黑糖有機桂圓 + 巧克力 = 黑糖桂圓巧克力

超市可以買到不含糖的黑巧克力吃起來很苦,剛好可以拿來跟我們的黑糖做成黑糖巧克力,做法很簡單,口味保證也很獨特。今天要做的是很有東方味道的桂圓紅棗口味的巧克力。

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材料:
康天<黑糖有機桂圓>……1個
‧90% 黑巧克力……50公克

做法:
(1) 將50公克的巧克力折碎備用
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(2) 將1顆<黑糖有機桂圓>用剪刀剪碎備用
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(3) 燒一鍋水,在內鍋放進巧克力隔水加熱
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(4) 當巧克力開始融化時,拌入黑糖的小碎塊
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(5) 稍加攪拌並再次壓碎黑糖塊,黑糖塊毋需完全融解,拌勻即可準備裝模
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(6) 在模子內刷一層薄薄的食用油,裝入上述的巧克力漿後
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(7) 放進冰箱冷凍定型,黑糖桂圓巧克力就完成囉
黑糖巧克力  

試吃心得
1.黑糖有機桂圓口味的巧克力吃起來有點甜,還有桂圓和紅棗的天然果香。
2. 沒有完全融化的黑糖碎塊咬起來脆脆的,吃起來更有口感。
3. 最後,祝大家情人節都快樂!


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黑糖簡單做:康天好味到

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