黑糖薑皇 + 地瓜 = 黑糖薑汁地瓜湯

甜度: ★★☆☆☆ 製作難度: ☆☆☆☆☆

遇到濕冷的天氣如果能來上一碗薑汁地瓜湯，身體馬上就能溫暖起來；而地瓜湯用電鍋煮起來一點都不難喔！


黑糖薑皇 + 地瓜 = 黑糖薑汁地瓜湯

準備的材料很簡單，這次用的紅心地瓜比較大條，所以份量會比較多；然後加入康天的<黑糖薑皇>，通通放進電鍋煮就可以了。


材料：
‧康天<黑糖薑皇>……4個 (依喜好酙酌)
‧紅心地瓜……1大條

做法：
(1) 將地瓜削皮切塊


(2) 將地瓜加水放進電鍋，外鍋加一整碗水煮約40分鐘，跳起後再悶30分鐘

(地瓜第一次不加糖先煮軟)

(3) 加入4塊<黑糖薑皇>，外鍋再加一小杯水煮15分鐘


(4) 待電鍋跳起後就完成囉！

(黑糖薑皇溶解後可見薑片浮起)

(5) 好吃的黑糖薑汁地瓜湯趁熱吃吧


試吃心得
1. 黑糖薑汁地瓜湯首先會吃到香甜，然後緊接著薑汁的暖意就會浮現。
2. 紅心地瓜配上黑糖，再加上薑汁要巧妙地提味，吃起來香甜又不膩。
3. 本次的甜度適中，可依喜好自行調整糖塊用量。